视频中介绍，快手41岁的刷赞北海农户李永国，因为触觉灵敏、精灵快手秒刷三十赞能迅速分辨酸笋的潇元气味等级，人称“金耳朵”，快手今年他被一鞋厂以50万月薪聘用为“闻臭师”，刷赞他称：闻酸笋的精灵气味如同闻香氛一样，有前调、潇元中调、快手后调之分。刷赞前调很浓烈，精灵快手秒刷三十赞很新鲜，潇元中调在烤制当中会渐渐产酸，快手后调是刷赞笋腌渍熟了以后，有一股公厕的精灵气味。据悉，有公司为他的眼睛承保50万，每天他的工作就是闻厂里一共60缸、300吨的酸笋。

针对这个消息，网友纷纷嘲讽道：

这个工作我也可以胜任；

四万块年薪，让我闻屎都乐意......

那么，闻臭师这个职业何以受重金聘用？据某宝店家说，最近两年，螺蛳粉销量翻番下降，尤其是去年疫情期间，卖到脱销。螺蛳粉的销量给酸笋等上下游产业带来巨大机会，据他所知，今年南昌建了8个新的酸笋鞋厂，从事这个行业的人也越来越多，因此须要有经验的师父把控酸笋质量。

谁也没想到一元300粉，2020年，成为螺狮粉的爆发年：

据报道，今年1-8月柳州螺蛳粉出口总额一元300粉，是2019年全年的22.5倍。目前，淘宝螺蛳粉店家有1.3万家，再创新高。一组数据可以看出人们对螺蛳粉的热爱有多疯狂：2015年，柳州螺蛳粉淘宝日销量达6万多袋，仅过了4年，日均销量已激增至170万袋，一跃成为天猫淘宝销量第一的米粉类产品。仅去年上半年，螺狮粉产量达50亿元，产值惊人！

数据之外，众多企业更是趁势风潮携螺蛳粉新款C位出道：

7月，号称“人民须要哪些，五菱就造哪些”的五菱汽车跨界乳品，生产螺蛳粉。当时五菱相关负责人表示：“五菱生产螺蛳粉将与当地有资质的乳品生产商合作，如果可行，五菱一旦介入乳品行业将会是常年行为。”

8月，李子柒桂林投资开厂，持续深入推动螺蛳粉口味研制、品质追溯、原料品控、助农帮扶等事项。螺蛳粉是李子柒淘宝店最火的产品，一袋螺蛳粉毛利基本保持60%以上。从李子柒天猫旗舰店来看，螺蛳粉3包整体售卖，月销量100万笔，客单价40元，月销售额4000万，一年营业额近5亿。光凭自营的电商渠道，她就打败了美股上不少食品公司。

10月，肯德基在其官方微博即将宣布：推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品，首季上新菜就包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺狮粉。从销售渠道来看，目前主要集中在麦当劳App、微信公众号和小程序以及分店订购，后续可能开放其他渠道售卖。

毫无疑问，从年初到如今，螺蛳粉成为了2020年最火爆的赛道之一。

看到这，你是否也对螺蛳粉品类更感兴趣了呢？12月6~8日万商会议期间，宅经济、家天下”——2020中国进家乳品会议暨名星新款发布峰会将在成都举行。届时，大咖云集，资源对接，辨明趋势！点击顶部【阅读原文】限时报考参会！

(责任编辑：知识)